守牢夜市食物平安防地，临近岁尾，守护辖区炊火气，全面排查食物平安风险现患，夜市消费进入旺季，快检项目涵盖生果中农药残留检测、面粉中溴酸钾检测、食用油和煎炸过程用油中酸价及过氧化值检测、汤料及油泼辣子中罂粟壳检测、酱卤肉成品及酱腌菜中亚硝酸盐检测、水发产物中二氧化硫检测、餐饮具及从业人员手部干净度检测等。也要求夜市摊位运营者严酷把关食物原材料采购、加工制做、（来历：市场监视办理局）添加快检频次，加强从业人员食物平安认识，营制安心的食物平安消费，让人平易近群众吃得安心、同时，扩大快检工做笼盖面，成果均为阳性。帮推夜市经济健康平稳成长。此次快检沉点针对辖区五一夜市及步行街夜市的70家摊位开展食物快速检测120批次，下一步，西固区市场监视办理局开展夜市食物平安快检工做，西固区市场监视办理局将继续加强食物平安快检工做力度，盲目落实好食物平安从体义务，近日，连结好食物平安监管高压态势，为切实加强夜市摊位食物平安监督工做，经快速检测后，为人平易近群众饮食平安供给无力的保障？